Azienda Agricola Benito Ferrara ® di Gabriella Ferrara e Sergio Ambrosino

Uve: AgIianico 100%

Vigneto di provenienza: Montemiletto (Av)

Superficie: Ha3.30.00 Ceppi/Ha 6.000

Sesto di impianto: 250x80

Altitudine: 500-600 mt/slm

Esposizione: Est-ovest

Allevamento: Spalliera -goyot-

Età delle viti: 7anni

Resa per ettaro: 100 q/ Ha

Terreno: misto argilloso

Vendemmia: fine ottobre

Vinificazione: pigidiraspatura delle uve e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox per circa 10 giorni.

Maturazione: il 100% in acciaio inox

Affinamento: in bottiglie per 1 mese.

Grado alcolico: 12,50%

Esame Organolettico: colore rosso rubino profumo di frutta rossa di bosco in particolare marasca e viola, dal sapore asciutto, armonico e vellutato.

 

Le Tipologie

Greco di Tufo D.O.C.G. "Vigna Cicogna"

Greco di Tufo D.O.C.G.

Fiano di Avellino D.O.C.G.

Irpinia Aglianico D.O.C. " Vigna Quattro Confini"

Taurasi D.O.C.G. " Vigna Quattro Confini"

Aglianico Campania I.G.T. "Passo del Lupo"

Greco Campania I.G.T. " Due Chicchi"

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